22 Haziran 2021 08:47

Nisan 2021'den bu yana Çin'de tavuk ve domuz eti ithalatında düşüş gözleniyor ancak bu tür etlerin dış pazarlardan toplam alım hacmi 2020 yılının aynı dönemine göre daha yüksek kalıyor.

Aynı zamanda, ÇHC'nin iç pazarındaki domuz eti arzı zaten talebi aşıyor ve fiyatları düşüyor. Buna karşılık piliç etine olan talep azalırken tavuk fiyatları artıyor.

Mayıs ayında Çin'de canlı kesimlik domuz üretimi nisan ayına göre %1,1, yıllık ise %33,2 arttı. Domuz eti üretim hacmi aylık %18,9, yıllık ise %44,9 arttı.

Domuz ürünleri

Mayıs 2021'de toplam satışların yaklaşık %50'si 170 kilogramın üzerindeki domuzlardan geldi. Et üretimindeki büyüme oranı “canlı” arzındaki büyüme oranını geride bıraktı.

Mayıs ayında Çin pazarındaki domuz yavrusu arzı, nisan ayına göre %8,4, yıllık ise %36,7 arttı. Nisan ayında başlayan hayatta kalma oranının artması nedeniyle yeni doğan domuz yavrusu sayısında artış, mayıs ayında da devam etti. Fiyatlardaki keskin düşüş nedeniyle hem büyük hem de küçük domuz çiftlikleri bunların yerini almadı.

Mayıs ayında Çin'in toptancı pazarlarındaki domuz eti arzı haftada ortalama %8 artarak talebi aştı. Karkasların toptan fiyatı kilogram başına 23 yuan'ın (2,8 dolar) altına düştü.

Ocak-Nisan döneminde Çin, 2020'nin ilk dört ayına göre %18 artışla 1,59 milyon ton domuz eti ithal etti ve toplam et ve domuz sakatatı ithalatı %14 artışla 2,02 milyon tona yükseldi. Mart-Nisan döneminde domuz eti ürünleri ithalatında %5,2 düşüşle 550 bin ton kaydedildi.

Kümes hayvanları ürünleri

Mayıs 2021'de Çin'deki canlı piliç üretimi nisan ayına göre %1,4, yıllık ise %7,3 artışla 450 milyona yükseldi. Beş ayda yaklaşık 2 milyar tavuk kesime gönderildi.

Mayıs ayında Çin pazarında ortalama piliç fiyatı kilogram başına 9,04 yuan (1,4 $) oldu: %5,1 arttı ancak kümes hayvanı etine yönelik sınırlı arz ve zayıf talep nedeniyle Mayıs 2020'ye göre %19,3 daha düşük kaldı.

Ocak-Nisan döneminde Çin'in tavuk eti ithalatı yıllık bazda %20,7 artarak 488,1 bin tona yükseldi. Nisan ayında dış pazarlardan mart ayına göre %9,3 düşüşle 122,2 bin ton piliç eti satın alındı.

İlk tedarikçi Brezilya (%45,1), ikincisi ise ABD (%30,5) oldu. Bunları Tayland (%9,2), Rusya (%7,4) ve Arjantin (%4,9) takip ediyor. Tavuk ayağı (%45,5), kemikli nugget hammaddeleri (%23,2) ve tavuk kanadı (%23,4) öncelikli pozisyonlar olmaya devam etti.